Residenza costruita alla fine del XIV secolo,venne ampiamente rimaneggiata in forme neo-gotiche negli anni '30 dell'Ottocento per volontà di Carlo Alberto, che vi impiantò una moderna azienda agricola.
Dei rifacimenti ottocenteschi progettati da Pelagio Palagi e Ernesto Melano fa parte anche l'annessa Chiesa di San Vittore, dove si trova il coro ligneo del XVI secolo già nell'abbazia di Staffarda.
Il castello nei suoi annessi ospita l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
Indirizzo
Piazza della Chiesa - 12060 Pollenzo-Bra (CN)